夕立ちのあとの涼風が心地よい今日この頃です。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

さて今回は「炭水化物」についてお話します。

🗣️「炭水化物とはなにかよく分かっていない」

🗣️「食事量は多くないのに数値が良くならない」

そのようなお悩みはありませんか？

 

 

炭水化物が多く含まれる代表例の一覧がこちらです！

意外と炭水化物が多く含まれるという食材や食品には❝実は‼❞マークを付けていますので、是非チェックしてみてください。

 

 

 

 

 

また、

🗣️「炭水化物中心の食事でもお腹はいっぱいになるし、何がいけないの？」

🗣️「なんとなく悪いイメージはあるけど、血糖値が上がることと結びつかない」

という疑問に対して２枚目のイラストでお答えします。

 

🧐もっと詳しく！🔍

おたよりの中では説明していませんが、②の内臓脂肪が増えることにより血液中にあぶら（脂肪酸）を溶かしだしてしまう特徴があります。そしてそのあぶら（脂肪酸）は肝臓へと流れ込み、インスリンの効きを邪魔をしてしまうためインスリンが効きにくくなります

食生活学習教材－高学年指導者用より

 

 

💡炭水化物と上手く付き合っていくコツとしては、炭水化物を重ねて食べずに

肉や魚、卵や大豆製品を使ったたんぱく質のおかず

　　　　　　　　＋

野菜やきのこ、海藻やこんにゃくを使った食物繊維のおかず

を合わせて食べることが重要です。

 

 

それぞれの含まれる食材や、摂り方のコツは、過去の栄養コラムをご確認ください。

たんぱく質の摂り方についてはこちらをクリック!

食物繊維の摂り方についてはこちらをクリック！